Transparenz
Gutes Fleisch beginnt nicht erst beim Einkauf. Es beginnt mit einer Haltung – und mit der Bereitschaft, hinzuschauen. Deshalb ist Transparenz für uns eine der wichtigsten Grundlagen unseres Handelns.
Von der artgerechten Tierhaltung in ökologischen Kreisläufen über die tiergerechte Schlachtung bis hin zur handwerklichen Verarbeitung in unserer eigenen Metzgerei: Jeder Schritt ist nachvollziehbar. Und jeder Schritt darf gesehen werden.
Wir laden Dich ein, hinter die Kulissen der TAGWERK Bio Metzgerei zu blicken – vor Ort oder digital.
Du möchtest wissen, wie genau unsere Wurst entsteht? Wie wir Qualität sichern? Oder wie Tierwohl bis zum letzten Schritt gedacht wird?
Bei einer Gruppenführung erhältst Du einen umfassenden Einblick in unsere Arbeit – vom Stall bis zur Verarbeitung. Auf Wunsch bewirten wir Euch im Anschluss gerne.
Wichtig: Bevor Du Dich für eine Gruppenführung anmeldest, lies bitte das folgende Informationsblatt sorgfältig durch und fülle das Anmeldeformular aus.
Wir stellen dir beides als PDF-Download zur Verfügung:
Bitte sende uns Deine Terminanfrage schriftlich und möglichst frühzeitig per E-Mail oder Fax.
Kontakt
Unsere Tiere stammen aus regionalen Bio-Betrieben, die wir persönlich kennen. Kurze Wege, verbindliche Richtlinien und echte Partnerschaften sorgen für Sicherheit – für Tier, Mensch und Produkt.
Mehr über unsere Haltung erfährst Du in der Sektion Tierwohl.
Wir schlachten selbst und verarbeiten schlachtwarm. Das ermöglicht uns eine besonders naturbelassene Herstellung, ohne Phosphate, Citrate oder Nitritpökelsalz – 100 % Natur. Sonst nix.
Wie wir schlachten, erklären wir Dir hier: Stressarme Schlachtung.
Unsere Produktionsstätte ist keine Black Box. Wir zeigen, wie wir arbeiten – und beantworten auch die Fragen, die unbequem sein können. Denn Qualität entsteht nicht im Verborgenen.
